Resultados de búsqueda para: restauración
Construcciones hoteleras en lugares protegidos por su patrimonio histórico: contar con un proceso de diligencia debida previo reduce los riesgos
Antes de iniciar proyectos hoteleros conviene estudiar bien cuestiones como las características específicas de la ubicación, valorar cualquier eventual restricción que pudiera existir a nivel urbanístico o averiguar si se requiere algún título habilitante especial. Con frecuencia, la falta de un correcto proceso de diligencia debida previo al desarrollo de un proyecto hotelero puede acabar […]
El sector turístico español afronta nuevas exigencias para evitar el desperdicio alimentario
El Proyecto de Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario establece una serie de obligaciones para la cadena alimentaria -que incluye a hostelería y restauración-, como contar con un plan para evitar estas pérdidas, alcanzar acuerdos para donar sus excedentes o permitir a los clientes llevarse los alimentos no consumidos. El Consejo […]
Las empresas del sector turístico deben inscribir los contratos con sus proveedores alimentarios
Determinadas empresas turísticas están obligadas a suscribir contratos escritos con sus proveedores alimentarios, que deben ser inscritos además en el Registro de Contratos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación cuando compran a productores primarios. La Ley de la Cadena Alimentaria (LCA) incluye en su ámbito de aplicación a las empresas de hostelería y restauración […]