Las empresas del sector turístico deben inscribir los contratos con sus proveedores alimentarios

Determinadas empresas turísticas están obligadas a suscribir contratos escritos con sus proveedores alimentarios, que deben ser inscritos además en el Registro de Contratos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación cuando compran a productores primarios. La Ley de la Cadena Alimentaria (LCA) incluye en su ámbito de aplicación a las empresas de hostelería y restauración […]

Reducción de la jornada laboral: ¿cómo implantarla en el sector de hostelería?

A la hora de adoptar medidas como la de la reducción de jornada máxima, convendría tener en cuenta las particularidades de cada sector. En el caso de la hostelería, influyen otros factores como la dificultad de contratación o el alto absentismo, que deberían valorarse en conjunto.  En España, la jornada laboral máxima por ley es […]