ESG Sector Hotelero

Turismo y cambio climático: un gran reto (y también una oportunidad) para el sector

El impacto que el cambio climático está teniendo en el turismo exige la adopción de medidas que contribuyan a disminuir sus efectos, ya no sólo por cumplir con la normativa en materia de sostenibilidad, sino también por la oportunidad que puede suponer la puesta en marcha de las mejores prácticas medioambientales y sociales para el […]

El sector turístico español afronta nuevas exigencias para evitar el desperdicio alimentario

El Proyecto de Ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario establece una serie de obligaciones para la cadena alimentaria -que incluye a hostelería y restauración-, como contar con un plan para evitar estas pérdidas, alcanzar acuerdos para donar sus excedentes o permitir a los clientes llevarse los alimentos no consumidos. El Consejo […]